起油鍋六成熱度就放入花椒和大料,等香味出來,再放入蔥姜繼續翻炒,然后拿雙筷子把蔥姜都🁖挑了出去。
倒入切好的肉塊,🎛👴🍀一直炒出水份,直到翻炒的肉有七八成熟了,盛出冷卻,然后💘💈就可以一層鹽一層肉的開始腌制了。
翠花讓葉塵兒把每塊肉都🚟🔩🃓要沾滿鹽,然后再一層🀜♔一層的疊放在新的壇子里,自己拿起葉塵兒帶來的豬板油,洗干凈放入鍋中熬油。
將熬出的豬油倒入剛才腌制咸肉🙪🍏里,直到淹沒位置,然后拿了油紙把壇口封嚴實:“閨女,這壇肉你可以吃一年都不會壞。”
翠花又將剩下的豬🎛👴🍀油和油渣分別裝在兩個碗里,遞給了葉塵兒。
葉塵兒不知道腌制個豬肉還要起油鍋,心里實在過意不去:“南南媽媽,💗👽這些豬油和油渣就給你們吧。”
翠花笑瞇瞇的拿出一個籃子,將壇子和碗都放了進去:“閨女,我們家今年有半頭豬呢。”🞸
葉塵🗐🚱兒更加難為情了,嚴小南走了上來:“走,我送你回去唄。”
葉塵兒連忙點頭,太尷尬了。
翠花知道嚴小南想要上山了,連🙪🍏忙拿出棉襖給她穿上:“📔別瘋太久了,早點回來吃飯。”
嚴小南抱了抱翠花:“媽媽放心吧。”
送葉塵兒到了知青點門口,嚴小南轉過幾個彎🟖🝋直接上山了。
中南感覺到🞠🕤了嚴小南的氣息,連忙帶著他的狼🟖🝋崽子過來了,嚴小南一看,好吧,又生出一批了。
狼崽子圍著嚴小南嘰里⚴咕嚕的,那🛼⚈副想要求抱抱的樣👫子愉悅了嚴小南。
嚴小南直往山頂跑,小狼崽子興奮了,連忙撒開小短👫腿追了上去,它們還以為嚴小南跟它們玩呢。
嚴小南先到溫泉邊泡了一個澡💴,流水聲催眠了嚴小南👫,閉上眼睛享受著大自然賦予的福利。