理想很豐滿,現實很骨感。
劉談以為果酒就是隨隨便便勾兌一下就行,然而實際上就是勾兌完之后酒的味道簡直了,說甜不甜說酸不酸,中間還夾雜著澀澀的口感再加上白酒的味道。
劉談幾乎可以肯定他要是把這玩意給獻上去,陳阿嬌估計會直接當場暴走,把他頭按酒里去。
不行不行,這樣絕對不行。
這一次劉談算是再次找到事兒干了,他必須在回去之前把果酒弄出來,否則……真是寧可獻上度數低一點的白酒也不能獻這半成品玩意。
劉談將勾兌的每一個步驟都仔細回想了一下,確定中途并沒有會讓梨汁產生腐敗影響口感的地方,甚至他還在一次勾兌之前喝了一口,確定梨汁味道沒什么問題,這才勾兌。
然而味道還是不太行,于是他開始嘗試各種勾兌比例,到最后發現口感稍微好一點的就是三比一或者四比一這種。
但味道還是有點點奇怪,劉談就納悶了,難道跟梨的品種有關系嗎?
當初他也嘗試過各種白酒兌果汁,味道都還不錯,怎么到了這里就不行?
果酒這東西還有水土不服嗎?
劉談做在原地迷茫半天,開始思考到底哪里不太一樣。
首先他當初勾兌的時候好像沒有酸味和澀味,有一些果汁會稍微帶一點酸味,酸酸甜甜,但是澀味是絕對沒有的。
等等,酸酸甜甜……甜!
劉談一拍大腿,他終于早知道問題出在哪里了,就是甜度啊,這年頭的梨其實不如后世的甜。
畢竟品種沒有經過改良,還帶點酸味,榨出來的汁自然也是這樣的,只是單純喝的時候不覺得有什么,劉談甚至很喜歡這樣的口感。
但跟白酒勾兌到一起就誰也壓不住誰的味道,沒有一個主次,雖然口感也很豐富,但這個豐富……還是算了吧。